福海教育矫治局加强戒毒人员食品安全教育

为有效落实“五防”工作要求，杜绝食源性安全隐患问题，福海教育矫治局（强制隔离戒毒所）积极组织戒毒人员食堂炊事人员开展食品安全教育培训。

本次培训采取理论与实践相结合的方式进行，责任民警首先组织10名戒毒人员学习了《中华人民共和国食品安全法》，对食品生产过程中需要注意的重点环节进行了着重强调。之后，民警对食堂无刀化设备的使用流程再次进行了详细的说明，对操作过程中的注意事项进行了现场演示，强化戒毒人员的安全防范意识，防止意外发生。

为保持食堂环境卫生清洁，责任民警组织戒毒人员开展了卫生消毒，对走廊、大厅、操作间等所有环境进行了一次彻底的清扫，绝不留下任何死角。在消毒过程中，民警重申了84消毒液的使用比例，要求严格按照医院要求的比例进行配比使用。此外，民警还要求戒毒人员用白醋擦拭保温箱及戒毒人员盛饭器具，确保盛饭器具干净无异味。

通过此次培训，进一步增强了戒毒人员对食品安全工作重要性的认识，规范了食堂设备的使用和操作规程，为落实好食品安全和安全生产工作奠定了基础。