为使戒毒人员在回归社会后有一技之长，提升就业能力，增强回归社会的信心，福海教育矫治局（强制隔离戒毒所）教育科通过调研走访，选择了就业面广、培训安全系数高的西式面点作为本期职业技能培训项目。5月22日，福海局2018年第二期职业技能培训班正式开班。
本期培训为期半个月，主要内容有果酱面包、蜂蜜饼干、巧克力蛋糕、核桃酥、各类裱花及艺术蛋糕等。课程分为上午理论及下午实操，上午老师详细传授制作糕点的材料配比和制作步骤，为大家进行实际示范操作，并对重点注意事项加以强调，戒毒人员认真学习、做笔记。下午戒毒人员分为四个小组实际操作，按照上午老师的教授的内容进行实操练习。
戒毒人员艾某说：“感谢民警给我这次机会参加培训，我会认真学习，我想我出去以后做蛋糕给我的妈妈和孩子吃，让她们知道我在这里学会了这个本事。”
目前，福海教育矫治局（强制隔离戒毒所）西式面点职业技能培训，正在有序开展。
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