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进入冬季以后，市场上冬季蔬菜品种逐渐减少、价格也高了很多，为确保戒毒人员饮食丰富营养，福海教育矫治局（强制隔离戒毒所）启动了蘑菇种植、豆芽培育项目。为确保蘑菇、豆芽长势良好，福海局警务督察人员对蔬菜生产、食堂做饭等环节进行了现场督察。
督察人员把蘑菇房、豆芽房、戒毒人员食堂等纳入日常督察重点区域常态化督察，从温室温度控制、菌包豆类选择、喷水次数、采收时间、劳动现场民警直接管理、生产工具管理等全流程、各环节逐一进行细致全面的督察。
要想吃的好，除了原材料好，还得做得好。福海局把戒毒人员食堂管理作为日常督察的主要内容，逢督必察。督察人员一看食品留样制度落实情况，二看食材保鲜存储情况，三看蔬菜摘捡清洗程度，四看烹饪环节，要求蘑菇、豆芽采摘后及时烹饪，不搁置、不存储，充分发挥产地和厨房距离近的优势，趁着新鲜吃，最大程度保留食品的营养价值。
福海县冬季漫长寒冷，但福海局打破驻地传统的土豆、白菜、萝卜老三样冬菜，根据实际，建设蔬菜生产项目，产出的蘑菇、豆芽除了供本局（所）内部食用，还销往当地市场，不仅给戒毒人员提供了劳动锻炼的机会，还为局（所）创造了经济价值，更为戒毒人员改善了伙食。
——通讯员 马英珍
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